Du findest hier Videos und Ratschläge zu den Themen Gesundheit, Supplements, gesunde Ernährung, Meditation und manuelle Übungen bei Schmerzen und Beschwerden.
Z U T A T E N :
200g rote Linsen
1 Staudensellerie
1TL Koriandersaat
1 TL Fenchelsaat
1 Bund Koriander
1/2 Bund Minze
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Curry Masala
1 TL grober Pfeffer
1 TL Oregano
1 TL Zimt
1 Chili
3 cm Ingwer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100g Paniermehl
250g Joghurt
1/2 Zitrone
1 EL Olivenöl
1 TL Sumak
1 TL Grenadine
1/2 Bund Petersilie
📋 ZUTATEN:
Für die Kroketten:
1 Dose (400 g / 14 oz) Kichererbsen, abgetropft
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL (30 ml) Olivenöl
50 g (½ Tasse) Haferflocken
2 EL Speisestärke
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Korianderpulver
½ TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Abrieb einer halben Zitrone
2 EL Paniermehl (zum Formen)
Öl zum Braten
Für den Zitronen-Tahini-Dip:
3 EL Tahini (Sesampaste)
2 EL Zitronensaft
1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
2–3 EL Wasser (nach Bedarf)
Salz nach Geschmack
ZUTATEN:
Für die Kichererbsen-Bällchen:
250 g (1 ½ Tassen) Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
2 EL Haferflocken
1 TL Kreuzkümmel
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Für die Zitronen-Kräuter-Soße:
100 g (â…“ Tasse) pflanzlicher Joghurt (z. B. Soja oder Kokos)
1 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Ahornsirup
Eine Prise Paprikapulver
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie & Dill)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zinzino LeanShake ist ein leckerer Mahlzeitenersatz (116 kcal pro Shake) zur Gewichtsreduzierung. Mit dem Zinzino LeanShake bauen Sie Fett ab und Muskeln auf.
LeanShake enthält viel Eiweiß und Ballaststoffe sowie Vitamine, Mineralstoffe und eine Reihe weiterer Nährstoffe. Es ist frei von Gluten und Soja, mit Süßungsmittel aus natürlichen Quellen und enthält nur natürliche Aromen.
Inhalt: 16 x 30 g (Portion Packs)
Zutatenliste für 2 Personen:
Für den Lachs mit Pistazienkruste:
2 Stück Lachsfilet (gute Qualität)
50 g Pistazien aus Kalifornien (gesalzen, ungeschällt)
ca. 2 EL Semmelbrösel
20 g Butter (weich)
1/2 Bund Petersilie
5 Blätter Basilikum
2 Stile Minze
1 Schalotte
20 ml Balsamico-Essig
1 Zitrone (Abrieb & Saft)
Salz & Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 Tomaten (oder Kirschtomaten)
5 schwarze Oliven (z. B. Kalamata)
1 EL gehackte Pistazien
Für die mediterranen Kartoffeln:
ca. 400 g Kartoffeln
ein Schuss Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
Für die Bohnen:
250g Weisse Riesen Bohnen Fag. Bianchi di Spagna (trocken)
1/3 TL Natron
Salz
1 Zweig Bohnenkraut
Gemüse
1 Zucchini
1 Karotte
1 gelbe Paprika
Für die Sauce
½ Dose Stückige Tomaten
2 helle Zwiebeln (250g)
3 Zehen Knoblauch
20g Ingwer
1 grüne Spitzpaprika
½ EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel-Korianderpulver gemahlen
½ TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver
1 TL Zucker
Prise echter Zimt gemahlen
Prise Thymian
Prise Oregano
Salz
Frische glatte Petersilie gehackt
6 EL Olivenöl
Zutaten für 4 Personen
Dal
75g rote Linsen (15 Minuten einweichen)
75g Mung Dal geschält und gesplittet (15 Minuten einweichen)
2 Karotten
100g Prinzessbohnen
1 Tomate (gehäutet)
1/2 Spitzpaprika (frisch)
Kleines Stück Ingwer (15g)
1 TL Panch Phoron
1 TL Kurkuma
Salz
2 EL Öl
Zitronensaft
Reis (für 2 Portionen) besser Buchweizen
120g Basmati Reis 120g Buchweizen
1,75 fache Menge Wasser (30 Minuten einweichen)
Zutaten für 2 Personen oder für 4 als Teil eines Menüs
150g rote Linsen
2 EL Kokospulver
150g TK Spinat
1/2 rote Zwiebel fein gehackt (70g)
10g Ingwer fein gehackt
½ EL Tomatenmark
½ TL Kreuzkümmelsaat
½ TL Chiliflocken ; alternativ Paprikaflocken
½ TL Kurkuma
Salz
1 EL Kokosöl
Limettensaft nach Geschmack
Zum Garnieren
Frisches Koriandergrün (optional)
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
100g getrk. Kichererbsen oder 200g aus der Dose
1/2 TL Natron
½ EL Tomatenmark
Salz
Saft einer ¾ Limette
½ TL Kasuri Methi
Etwas kaltes Wasser zum Mixen
Gewürzöl
5 EL Sonnenblumenöl (50g)
1 Knoblauchzehe (5g)
1 kleines Stück Ingwer (3g)
1/3 TL Kreuzkümmelsaat
1/3 TL Schwarzkümmel
½ TL Kashmiri Chili Pulver
½ TL Currypulver (Selbst Machen: • Wie du das beste CURRYPULVER selber machst... )
Cashew Tahini
50g naturbelassene Cashewkerne
Ca. 20g Sonnenblumenöl
Alternativ: Cashewmus
Garnieren
Prise Garam Masala
Korianderblatt
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN. Dazu passt Basmati Reis besser Buchweizen
200g Braune Berglinsen oder Tellerlinsen
1 große rote Zwiebel (150g)
2 grüne Chili
1 EL Ingwerknoblauchpaste
150g gehackte Tomaten (Dose)
1 TL Kreuzkümmelsaat
1 TL Kurkuma
1 TL Korianderpulver
1 TL Paprikapulver Edelsüß
½ TL Garam Masala
1 TL Salz
2 EL Öl
Liquid Smoke
Tadka - Knoblauch Gewürzöl
2 EL Ghee
2 Knoblauchzehen
2 getrocknete rote Chilischoten
½ TL Kashmiri Chili oder Paprikapulver (für die Farbe)
Zum Garnieren
Frisch gehackter Koriander
Zutaten für ca. 10 Spieße à 80g oder 16 Taler à 50g
200g Rote Linsen
300g Gekochte Kartoffeln
1 EL Ingwerknoblauchpaste (20g)
1 EL Tomatenmark (15g)
1 EL ÖL für den Teig
½ TL Kurkuma
½ TL Paprikapulver
½ TL Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Koriander gemahlen
1/3 TL Garam Masala (Selbst machen: • Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss für j... =
½ TL Amchhor
2 Schalotten fein gehackt
Koriandergrün fein gehackt
Grüne Chili fein gehackt
½ TL Räuchersalz
1 EL Limettensaft
Öl zum Braten
Zutaten für 3 - 4 Burritos je nach Größe der Fladen
Für den Reis
120g Tilda Brown Basmati
½ EL Butter
Salz
400g Kidneybohnen (1 Dose)
150g Mais (Kleine Dose)
Für die Masala Burrito Sauce
3 getr. Guajillo Chili Schoten
½ rote Zwiebel (klein)
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer (15g)
½ EL Tomatenmark
1/3 TL Kreuzkümmel
½ TL Kurkuma
3 Kardamomkapseln
½ TL Garam Masala
2 TL Kasuri Methi
½ TL Zucker
2 EL Öl
Für die Joghurt Sauce
100g Joghurt
Minze feingehackt
Koriander feingehackt
¼ TL Kala Namak
¼ TL Bhaja Masala
½ TL Zucker
¼ TL Salz
Toppings für Burrito
Tomaten gehackt
Rote Zwiebelscheiben
Grüne Chilis
Pickle eurer Wahl / z.B Mango Pickle
Cheddar Käse
Zutaten für 4 Portionen
400g getrocknete Kichererbsen
2 indische Lorbeerblätter
2 grüne Kardamomkapseln
4 Nelken
1 TL Salz
1/2 TL Natron
600g Joghurt (300g 3,5% und 300g 10% Fettstufe)
2 TL Speisestärke
3 EL Senföl
60g Cashews
1 Stange Cassia-Zimt
1 schwarze Kardamomkapsel
2 grüne Kardamomkapseln
1 getrocknete rote Chili
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Asafoetida/Hing
1 TL Kashmiri Chilipulver
1 TL Korianderpulver
1 TL Fenchelpulver
1 TL Kurkuma
2 grüne Chilis